Appena sfornata, torta di mia invenzione (è venuta benissimo, soffice e delicata).
Montare 2 uova con 100 gr. di panna montata e un cucchiaio di zucchero.
Unire al composto 1/2 litro di latte di mandorle, 100 gr di burro liquefatto e freddo e 260 gr. di farina + 1 cucchiaio di maizena + 1 bustina di lievito. Tritare 100 gr. di cioccolato (io ho usato il frullatore) e aggiungete al composto.
Foderare una teglia da cm 24 con carta forno.
Sistemare il composto nella teglia e cuocere per 30/35 minuti a 180°.
Sformare e lasciar raffreddare, volendo si può aggiungere del topping al cioccolato.
p.s. ha appena suonato la vicina per dirmi che è buonissima, di prolungare però la cottura, quindi magari tenetela in forno per 45 minuti! ^_^
Torta al latte di mandorle
Torta al latte di mandorle
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"Tu sarai amato, il giorno in cui potrai mostrare la tua debolezza, senza che l'altro se ne serva per affermare la sua forza." Cesare Pavese
Prima di postare un INCI, controlla di aver scritto bene gli ingredienti.
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In che senso?lucilla78 ha scritto:Però con burro e panna
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Ahhh! Beh la panna montata si può eliminare e il burro è davvero poco. 
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Sììì, è davvero squisita... e poi il latte di mandorla col cioccolato tritato conferisce una colorazione bellissima alla torta... si presenta anche molto bene visivamente! 
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OK. Un suggerimento se l'impasto dovesse sembrarti liquido (considera che il mio non era denso), aggiungi un po' di farina finché non ti sembra soddisfacente.Eowyn ha scritto:Allora mi sa che sarà il mio prossimo esperimento culinario!
Ti farò sapere se mi riesce!
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Fatta! purtroppo mi è rimasta un po' ammassata (non ho ancora capito come cuocere al meglio con questo forno 
) ed è un po' un peccato perchè penso che cotta bene dovrebbe venire molto soffice. Il sapore però è promettente, quindi mi toccherà ritentare presto
) ed è un po' un peccato perchè penso che cotta bene dovrebbe venire molto soffice. Il sapore però è promettente, quindi mi toccherà ritentare presto Sempre il mare, uomo libero, amerai! Perché il mare è il tuo specchio. C. Baudelaire
Infatti la caratteristica di questa torta è il fatto di essere molto soffice. Mi spiace un casino! 
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