vitamina D

[miss.trotinette]

Mi sono stati prescritti integratori di vitamina A e D (olio di fegato di merluzzo)...
Mi sono messa però a cercare dei possibili sostituti vegetali, e se per la vitamina A c'è il betacarotene, per la vitamina D nessun alimento vegetale fornisce un apporto sufficiente (per fortuna c'è il sole!!!)

Ma la mia domanda a questo punto è: in tutti gli alimenti (latte di riso, di soia), addizionati con vitamina D, questa da dove la ricavano?? Sempre da fonti animali? O sono sintetiche? E i vegetariani e vegani come fanno a capirlo???

[Vera]

Sono sintetiche. Di solito sulle confezioni di cibi pensati per vegetariani e vegani c'è scritto se il cibo in questione è adatto a loro... non ricordo se esista un elenco, on line, di prodotti addizionati vegan, forse sul sito di ssnv...

[miss.trotinette]

bene, nel sito che mi hai indicato ho trovato questa informazione...

Nella preparazione di integratori e di cibi fortificati sono utilizzate sia la vitamina D2 che la vitamina D3. La vitamina D3 (colecalciferolo) è di derivazione animale ed è ottenuta attraverso l'irradiazione con raggi UV del 7-deidrocolesterolo derivato dalla lanolina. La vitamina D2 (ergocalciferolo) è prodotta invece dalla irradiazione UV dell'ergosterolo derivato dal lievito, ed è una forma accettabile per i vegani.

Mi sembra preciso!!!
Però, quante cose da sapere...

Vera, tu che sei la grande esperta su questi temi, credi che la maggior parte dei vegetariani siano informati proprio su tutto? Cioè, capisco che sia impegnativo stare dietro proprio a tutto, ma alcuni vegetariani che conosco io, sono piuttosto "superficiali", nel senso che eliminano carne e pesce, ma poi non si curano di altri derivati animali (nei cosmetici, o altro...)

[Vera]

Esperta... veramente sono esperta di quello che faccio io sugli altri non so darti risposte precise. ;-)
Sicuramente è difficile stare dietro a tutto, conosco anche io molti che sono vegetariani, cioè non mangiano carne, per un senso di naturale repulsione verso di essa. Ma poi non si preoccupano di usare prodotti non testati o privi di derivati animali... magari - sembra incredibile - perchè non hanno mai pensato che questo problema esista.
Ognuno fa un po' a modo suo, c'è chi si accontenta di determinate scelte e chi va oltre, chi cerca sempre più informazioni e chi no... è un mondo molto vario!

[miss.trotinette]

magari - sembra incredibile - perchè non hanno mai pensato che questo problema esista.

è quello che penso anche io...

[EternalSunshine]

Tiro su questo topic per chiedere se tra le spalmine/i c'è qualche esperto di vitamina D ( ). In particolare ho un dubbio: ma quando si dice che la sua produzione avviene grazie all'esposizione solare, cosa di intende per esposizione solare? Insomma, quanto tempo è necessario, in che momento della giornata, ecc.. Sono un po' preoccupata perché io non mi espongo mai al sole in costume dalle 9:00 alle 17:00 circa dato che ho la pelle diafana e non ho la minima voglia di applicare frequentemente creme 50+.

[Serese]

Io so (letto/sentito sui forum) che bastano 10/20 minuti al giorno, esponendo mani e viso, in orari non a rischio scottatura (quindi anche alle 18).

[valent1na]

Quoto Serese

[Akira]

Sapete se nei funghi è presente la vitamina D?

[valent1na]

Controlla sul sito ssnv

[Akira]

Ciao, questa estate ho preso molto sole e sono nera come il carbone.
Di più non mi abbronzo. Significa che ho raggiunto il massimo di vitamina D e posso vivere di rendita?

[Marittimo]

Una risorsa davvero utile per il corpo. La trovi anche in alcuni integratori, non per forza famaceutici, ad esempio nel (buonissimo ) nesquick

[Van3ssa]

@Marittimo: prima di continuare a postare, dovresti presentarti in OT come da regolamento.

[Akira]

Non mangio nesquik.