saicosatispalmi FORUM

Ho acquistato una quantità monumentale di salmone selvaggio surgelato scontato del 30%
Ho iniziato a mangiarlo tutti i giorni ma non so quali erbe aromatiche/ spezie possano esaltarne il sapore...
Ho provato il classico aneto e mi piace molto; il problema è che ho letto che essendo ricco di estrogeni naturali farebbe tra l'altro aumentare il volume del seno (e io non ne ho bisogno, a me il mio seno piace ma non ne vorrei un grammo in più ) per cui l'ho bandito.
Oggi ho provato con delle fettine di zenzero fresco e mi piace molto
Idee? Consigli?
Ho provato a guardare in Internet ma a parte il maledetto aneto consigliavano di solito salvia e rosmarino, che poi magari ci stanno benissimo per carità, ma non mi pare il trinomio migliore del mondo...

OT Cercando se era già stato aperto un topic in merito, ho trovato la ricetta di Letizia del sugo con salmone affumicato e mascarpone : appena posso provo a farla usando gli "spaghetti" di zucchine al posto di quelli normali OT

La butto lì... sesamo e pepe?

proverò grazie

Erba cipollina?

mia mamma lo fa con il timo.
prepara un mix di pangrattato, timo secco ben sbriciolato e olio.
ci intinge il salmone tagliato a bastoncini e mette in forno (su carta forno) finchè non è bello dorato.
a me piace molto

Grazie, proverò sia con erba cipollina che con timo

Mia sorella lo prepara al forno, spalmato con un leggero strato di senape e poi pangrattato sopra.
È davvero buono

La settimana scorsa ho preparato dei tranci di salmone conditi con sesamo, zenzero ed erba cipollina. Li ho cotti al forno a180* per 30' minuti circa: sono venuti bene, belli saporiti

MacEllison ha scritto:Mia sorella lo prepara al forno, spalmato con un leggero strato di senape e poi pangrattato sopra.
È davvero buono

Anch'io sapevo questo!

I tranci di salmone vengono bene anche con i semi di finocchio. Li ho cucinati ieri sera come faccio sempre: al forno a 180* per 30'

Grazie mille per le idee
Da gennaio ho mangiato salmone praticamente tutti i giorni per cui ho via via sperimentato tutte le ricettine suggeritemi: buonissime grazie

Due modi semplicissimi e facilissimi per cuocere filetti o tranci di salmone.
1) Cotto in forno condito semplicemente con sale e rosmarino secco.
2) Cotto in padella con un cucchiaio d'olio, sale, pepe rosa in grani e acqua quanto basta per coprire gran parte del pesce, ma non tutto. Rosmarino secco e altre spezie facoltative. Si mette un coperchio sulla padella e si fa cuocere a fuoco minimo fino all'assorbimento di tutta l'acqua.

Sunflower ha scritto:Ho provato il classico aneto e mi piace molto; il problema è che ho letto che essendo ricco di estrogeni naturali farebbe tra l'altro aumentare il volume del seno

Devo provare un nuovo condimento Ma no, che effetto può fare un po' di condimento? Mangio fagioli di soia e derivati della soia (quello di soia è il mio latte preferito) da un decennio, ma non mi sembra di aver visto simili effetti (che a me non dispiacerebbero).

Grazie! Lì proverò la prossima settimana

Bia ha scritto:

Sunflower ha scritto:Ho provato il classico aneto e mi piace molto; il problema è che ho letto che essendo ricco di estrogeni naturali farebbe tra l'altro aumentare il volume del seno

Devo provare un nuovo condimento Ma no, che effetto può fare un po' di condimento? Mangio fagioli di soia e derivati della soia (quello di soia è il mio latte preferito) da un decennio, ma non mi sembra di aver visto simili effetti (che a me non dispiacerebbero).

Guarda anch'io ho mangiato soia per anni tutti i giorni più volte al giorno, poi quando ho smesso un paio di anni fa non ho notato "sgonfiamenti"