Crema con peperone bianco

[Saphira]

Ingredienti:
1 peperone bianco
metà cipolla
2 carote
gorgonzola
latte

Tagliare il peperone a pezzi piccolini, la cipolla a fettine sottilissime e tritare le carote .
Mettere a soffriggere in una padella con l'olio di oliva e regolare di sale.
Quando il tutto inizia ad essere morbido aggiungere circa due dita di gorgonzola e poi versare latte q.b. per rendere la salsa più cremosa.
Infine, a chi piace, verso la fine della cottura può aggiungere un po' di pepe macinato per dare quel tocco di sapore in più.

Noi abbiamo usato questa crema come condimento della pasta ed è uscita buonissima! Il peperone bianco è molto più delicato dei classici peperoni perciò il suo gusto si sposa bene con gli altri senza sovrastarli.
Una ricetta semplice ma sfiziosa

[topolina]

Sembra ottima, mi piaciacciono molto sia il gorgonzola che i peperoni!!

[Simonetta]

Bianco? Cercherò!

[Van3ssa]

Bianco? Mai visto... Ma come sapore somiglia agli altri peperoni?

[Shyntae]

Io l'ho visto, per esempio in Puglia, e pure le melenzane bianche Ma non mangio né gli uni né le altre quindi non saprei risponderti Vane

[Simonetta]

E dire che sono pugliese e non l'ho mai visto comunque in 16 anni che ho vissuto lì

[Van3ssa]

Anche la melanzana bianca? Che pazzo pazzo mondo!

[Simonetta]

Non ho visto nemmeno quella dovrò cercare

[Saphira]

Io li ho trovati al lidl ed era la prima volta che li vedevo! Infatti li ho presi al volo per assaggiarli

[Simonetta]

Miiii grazie della dritta!

[Giusy San]

Uh mai visti i peperoni bianchi!! però a me il gorgonzola non piace proprio!!

[Simonetta]

Lo detesto anch'io. Ragion per cui nelle ricette lo sostituisco con Philadelphia o robiola.

[Giusy San]

Ottima idea

[Saphira]

Buona idea le sostituzioni...quando provate a farlo fatemi sapere!