L'angolo del consumatore consapevole. Decrescita, consumo critico, boicottaggio, alimentazione, autoproduzione: tutto ciò che non riguarda la cosmesi e i detersivi!
silvia ha scritto:canederli[...]
a trst si usano molto, solitamente accompagnati al gulash
me lo ricordo, serviva poi l'idraulico liquido per digerire
(erano buonissimi però! )
...a trst. più che l'idraulico liquido, usano il vivo
gnocchi di zucca:
1 kg di zucca
150 gr di farina (quel che usa mia cognata, io circa il doppio altrimenti mi si disfano )
cuocere la zucca al vapore e schiacciarla con una forchetta...aggiungere un pizzico di sale e la farina...prelevare l'impasto con un cucchiaino e, aiutandosi con il dito buttarlo nell'acqua in ebollizione...scolare quando vengono a galla...servire con burro fuso e parmigiano, ricotta affumicata o con ciò che vi piace
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