saicosatispalmi FORUM

Questa crema dovrebbe accompagnare gli sformatini di broccoli ma garantisco che è ottima anche con i formaggi.

700 grammi di cipolle rosse
300 grammi di zucchero
2 cucchiai di aceto balsamico

Pulire e tagliare a pezzi le cipolle, metterle in una pentola con lo zucchero e l'aceto e cuocere 20 minuti mescolando.
Alla fine tritare tutto.

Se avete il Bimby:
tutti gli ingredienti per 20 minuti 100° velocità 1, poi una frullatina e via

Che bontà!

Ci piace, ci piace!!

domanda: posso sostituire lo zucchero con qualcos'altro? malto?
comunque voglio provare questa ricetta .. mi ispira.

Non credo venga la stessa cosa senza zucchero

azahar751 ha scritto:Questa crema dovrebbe accompagnare gli sformatini di broccoli ma garantisco che è ottima anche con i formaggi.

Esperimento più che riuscito! Hai ragione, coi formaggi è goduriosa!

La rifaccio e la dono per Natale perché in molti l'hanno adorata!

Che fameeeeeeeee!!!!!!!!!

L'idea non mi attira. Come mai unisci il dolce al salato? Viene tipo marmellata?

Idem come Akira.

Ma la parola "agrodolce" non l'avete mai sentita?

me la segno! adoro la marmellata di cipolle con i formaggi

Anch'io. E' un binomio che ho assaggiato (piuttosto scetticamente per la verità) anni fa in un ristorante e mi è piaciuto, infatti l'ho mangiato poi anche a casa. La salsa di cipolle si trova anche in commercio nei negozi di specialità, certo è meglio farla in casa (anche ma non solo per il costo )

valent1na ha scritto:Ma la parola "agrodolce" non l'avete mai sentita?

Sì, ma non mi piace. Per me il dolce deve essere solo dolce e il salato solo salato.

E ridaje
L''agrodolce non è unire un gusto dolce a uno salato, sale nella ricetta proprio non ce n'è