Primi piatti (ricette facili e veloci)

[Simonetta]

Bene, allora se poi la farai, mi dirai come sará venuta. :-*

[valefaramir]

Mhhh anche questa che interessante! Se ti piace la pasta col salmone affumicato Carlita ha fatto un video con una ricetta che è strepitosa, la faccio spesso quando ho ospiti.

[Simonetta]

Link, please!

[valefaramir]

Prevista per domani sera

[nebbia]

3 cucchiai di sale in quel pochino di acqua lì? Le posate metalliche nell'antiaderente? Ma soprattutto perché far stracuocere il salmone così, perché? L'abbinamento passata&salmone personalmente lo aborro, con l'aggiunta di panna mi perplime.
Vale ma come ti viene? Che gusto prevale?

Primo velocissimo mio: mettere su l'acqua per la pasta, aprire il frigo, imprecare coloritamente mentre si cercano possibili ingredienti, afferrare quel che sembra avere un potenziale e sperare in bene.

[Letizia]

Non ho visto il video, ma le perplessità di nebbia sono le stesse mie
Il salmone è spettacolare con il mascarpone...

[Greta1987]

io la mangio spesso con salmone e panna e pomodoro (opzionale) e mi piace molto!

[Simonetta]

Il salmone è spettacolare con il mascarpone...

Oddio che bell'idea che mi hai dato!

[Letizia]

Credimi Simonè, la pasta condita così è goduriosa da morire (anche caloricissima, ma sticazzi)

[Simonetta]

Tanto sto facendo sport, prima o poi perderò qualche etto.

[uhhhh 8 mila msg... viva SCTS!!!]

[Greta1987]

[uhhhh 8 mila msg... viva SCTS!!!]

buon complimessaggio!!!

@Letizia: il mascarpone lo fai cuocere il tempo che cuoce il salmone? come fai questa ricetta?? spiega spiega spiega spiega

[Simonetta]

Spiega spiega spiega che devo festeggiare gli 8 mila post (ogni scusa è buona per giustificare piatti calorici) !

[Letizia]

metto il salmone affumicato tagliato a pezzetti in padella, senza altri grassi, il tempo di scaldarsi e aggiungo un po' di mascarpone, diluisco con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta ed è pronto. Volendo si possono aggiungere dei fili di zucchina che faccio cuocere prima, sempre per pochissimi minuti, poi aggiungo il resto.

[valefaramir]

Dunque Nebbiolina: non prevale nessun gusto di preciso, non diresti quasi che è una pasta al salmone. Diciamo che la poca panna e la salsa + pomodorini lo rendono leggero e non stucchevole, quasi fresco. Onestamente mi sono concentrata sulla salsa e non ho ho visto il resto (sale, forchetta) ma a noi piace ed è piaciuto anche ad alcuni ospiti. Magari metterei meno cipolla. Io però sono di bocca buona , se una cosa ci è piaciuta non mi faccio molti problemi
Leti salmone, mascarpone E zucchina mi ispira un sacco

[Simonetta]

Ricetta inventata oggi dopo pochi minuti di riflessione su cosa avevo in frigo

Fase 1: lessate 2 zucchine, tagliatele a fette/pezzi, tritatele con 200 gr di Philadelphia.
Fase 2: Una volta che avrete buttato la pasta, rimettetela in padella e mescolate col composto + un filo d'olio, e buon appetito!