mi ritrovo nella sfortunata condizione (o fortunata per qualcuna di voi
) di non riuscire più a mangiare carne ne pesce ne uova... il mio apporto di proteine viene praticamente solo da prosciutto crudo o salame e ben pochi altri insaccati... praticamente mangio solo pasta, riso, verdure, formaggi e salumi.... insomma... non è proprio bilanciata.. non solo a discapito di proteine, ma anche con troppi grassi e carboidrati...
così vi chiedo aiuto... Ho letto articolo, ma non risponde esattamente a quello di cui ho bisogno..
ok, posso prendere il tofu come "integratore di proteine", che preferisco al seitan perchè questo contiene glutine se non sbaglio, e sto cercando di limitarmi pure in quello... ma poi?
i cereali contengono proteine? se sì quali sono i più indicati?
Grazie!
