Salsa di avocado per insalata?

[Allie Graywords]

Care spalmine, sto cercando disperatamente una ricetta che sono quasi sicura di aver letto qui qualche anno fa... si trattava di un condimento per insalata realizzato frullando insieme avocado, aglio e non mi ricordo cos'altro... col search non sono riuscita a trovarla, qualche spalmina per caso se la ricorda?

[barbara]

guacamole?

[plesea]

Allie io ho fatto una specie di gaspacho chiacciano avocado con olio e sale e poi mettendoci pezzettini di cipolla bianca e pomodorini a cubetti

[Cleo]

anche io lo faccio così il guacamole, con cipolla pomodori e tanto succo di limone
ultimamente ho provato solo con olio e limone ed è buonissimo lo stesso! (anche per condire l'insalata)

[Allie Graywords]

Purtroppo non è la ricetta che cercavo, ma grazie mille per le idee!

[Daffodil]

Avocadooo

D

[lore126]

non è per caso la "juasacaca"? (non sono sicura che si scriva così...)
domani mi faccio dare la ricetta dalla mia ex-quasi suocera(che poi tanto ex non è!)

[azahar751]

Non so se ti riferivi alla mia, comunque ero certa di aver postato la ricetta (che è di Sara Cargnello) e alla fine l'ho trovata nel mio DIARIO cosmetico!!

SALSA CONDIMENTO PER INSALATA:

mezzo avocado
mezza tazza olio oliva
mezza tazza acqua
1/8 tazza aceto di mele
1/4 tazza succo di limone
2 spicchi d'aglio (ne ho messi 3 )
3 cucchiai di tahini
3 cucchiai tamari
1 cucchiaio succo d'agave
1 cucchiaino di sale (ne ho messi 2 e mezzo, mi piace salato )

Frullare tutto! La crema si conserva per circa 3 settimane in frigorifero, io la trovo ottima sia per condire l'insalata che per pinzimonio. Ma anche al posto della maionese con i wurstel, o con polpette....
L'insalata condita con questa crema mi da l'idea della sfizioseria, è buonissima e non la solita banale insalatina, ve la consiglio!!

[Allie Graywords]

E' leiiiiiiiiii! *_____* Grazie Aza! Ecco perchè non la trovavo, è tanto che non ho più accesso al Diario

[La Margie]

io con questa salsa ho un problema: il giorno dopo è bella che divisa, parte trasparente sul fonfo, parte opaca-più solida livello sopra. per capirci sembra un bifasico.....

why?
succede anche a voi? quando me la fa mia mamma rimane tutto insieme, sospetto sia il frullatore, il mio forse è poco potente....
boh non ne vengo a capo.....

[gaf81]

ma io volevo chiedervi..anche se sono un attimo OT..ma l'altra metà di avocado come la conservate?

[azahar751]

Onde evitare il problema dell'altra metà di avocado io faccio dose doppia e poi la conservo anche 2 settimane! Non mi si è mai separata

[La Margie]

Onde evitare il problema dell'altra metà di avocado io faccio dose doppia e poi la conservo anche 2 settimane! Non mi si è mai separata

ma inatti non mi spiego questa cosa... mi succede pure con la maionese vegana... boh....

io l'altra metà ne faccio una mousee di cioccolato crudista