350 g farina 0
75 g cacao in polvere
1 bustina lievito
1 pizzico di sale
90 gr zucchero di canna
150 g yogurt di soia al naturale
100 g latte di soia (io ne ho usato di più)
90 g olio di girasole
Unire prima tutti gli ingredienti solidi e separatamente quelli liquidi, poi amalgamare tutto insieme
cuocere a 180° per 30 minuti e lasciare raffreddare
per la glassa:
180 g cioccolato fondente
150 g latte di soia (io ho usato la panna di soia
)(fare sciogliere a bagnomaria e versare sulla torta)
l'aspetto non è dei migliori ma il sapore è ottimo!
Una domandina: la consistenza della torta a cottura ultimata è cioccolatosa o un po' asciutta( tipo da colazione)?