avevo dato per scontato che fosse mozzarella di soia.
magari provane una di soia e vedi la differenza
su vegan blog ci sono anche tantissime ricette per farla in casa e sembra abbastanza facile Mozzarisella
Si, proprio di latte di riso!Non so se tu lo hai mai assaggiato, ma prendi quel dolcistro e applicalo ad una mozzarella!
Ora voglio provare con il tofu (che alla fine è soia).
La mozzarella, dai due naturasì che ci sono da me, non c'è di soia, vendono solo roba a base di tofu e il tofu stesso al naturale!
Ora voglio provare con il tofu (che alla fine è soia).
La mozzarella, dai due naturasì che ci sono da me, non c'è di soia, vendono solo roba a base di tofu e il tofu stesso al naturale!
Francesca
sisi, ho presente il tipico sapore dolciastro del latte di riso e mi sorprende che venga usato per fare la mozzarella 
però magari si è proprio alterato il gusto cuocendola. hai provato ad assaggiarla anche cruda? magari ci puoi fare la caprese, per smaltirla così magari tra sale e origano copri un po' il gusto.
io la mozzarella conto di provare a farla a casa con una delle ricette di vegan blog. se mi viene bene vi dico quali dosi ho usato perchè su quel sito ci sono infinite varianti.
però magari si è proprio alterato il gusto cuocendola. hai provato ad assaggiarla anche cruda? magari ci puoi fare la caprese, per smaltirla così magari tra sale e origano copri un po' il gusto.
io la mozzarella conto di provare a farla a casa con una delle ricette di vegan blog. se mi viene bene vi dico quali dosi ho usato perchè su quel sito ci sono infinite varianti.
Incuriosita, l'ho provata.
Mah.
Cruda è buona, ok. Ha una consistenza leggermente viscidina che non apprezzo tanto, ma il sapore è buono.
Ma cotta è dolcissima, ha ragione maracas! L'ho usata per una padellata di cicoria ripassata in padella... niente, è dolce.
Calcolando che ha anche un prezzo poco amico, mi è bastato questo esperimento, non la ricomprerò.
Mah.
Cruda è buona, ok. Ha una consistenza leggermente viscidina che non apprezzo tanto, ma il sapore è buono.
Ma cotta è dolcissima, ha ragione maracas! L'ho usata per una padellata di cicoria ripassata in padella... niente, è dolce.
Calcolando che ha anche un prezzo poco amico, mi è bastato questo esperimento, non la ricomprerò.
Tutto per un'unica meraviglia.
Dev'esssere stato terribile!!!Rucola con una cosa dolcissima!!!! 
Non posso pensarci!
Il prezzo non è assolutamente amico! Ho fatto prima a rinunciare alla mozarella!
Sto cercando di eliminare i formaggi e il latte (nei prodotti, da solo non lo bevo più) ma faccio prima a non sostituirli con niente e mangiare meno ricette che li contengano!
Come da promiseland, credo che il latte e i formaggi non debbano far parte della dieta poichè un alimento da lattante e nemmeno umano!
Sicuramente ci si guadagna a mangiare meno latte e formaggi!
Il segreto è non farne un dramma se lo si consuma!Uso solo lo stracchino sulla pizza (pochissimo) e il burro quando faccio raramente torte.
Sulla pasta sto usando il parvegano!
Sono già soddisfatta così!
Spero non sia troppo OT, ma del resto, la mozzarisella serve proprio a sostituire i formaggi!
Non posso pensarci!
Il prezzo non è assolutamente amico! Ho fatto prima a rinunciare alla mozarella!
Sto cercando di eliminare i formaggi e il latte (nei prodotti, da solo non lo bevo più) ma faccio prima a non sostituirli con niente e mangiare meno ricette che li contengano!
Come da promiseland, credo che il latte e i formaggi non debbano far parte della dieta poichè un alimento da lattante e nemmeno umano!
Sicuramente ci si guadagna a mangiare meno latte e formaggi!
Il segreto è non farne un dramma se lo si consuma!Uso solo lo stracchino sulla pizza (pochissimo) e il burro quando faccio raramente torte.
Sulla pasta sto usando il parvegano!
Sono già soddisfatta così!
Spero non sia troppo OT, ma del resto, la mozzarisella serve proprio a sostituire i formaggi!
Francesca
e io che volevo comprarla...e voi mi dite che fa schifo. su promiseland dicono che è una goduria...ma io credo che voi siate più obiettive di loro 
niente mozzarella quindi...con cosa si può sostituire? (da quando stavo diventando vegetariana mi è scoppiata l'allergia al nichel quindi si prega di non menzionare la soia).
niente mozzarella quindi...con cosa si può sostituire? (da quando stavo diventando vegetariana mi è scoppiata l'allergia al nichel quindi si prega di non menzionare la soia).
